Bánh cuốn kiểu Bắc, nước mắm ninh xương
Mỗi mẻ bánh tráng mỏng trên hơi nước, ăn nóng cùng nước mắm ninh từ xương — vị Bắc ngay giữa Bùi Thị Xuân.
Tráng tay, ăn nóng
Phong cách Hải Phòng: bánh cuốn trứng, bánh cuốn tôm thịt, bánh đa cua và nước mắm ninh xương — làm tại chỗ, ăn ngay tại nồi.
Hình ảnh: đang chờ đợt chụp ảnh của quán (10/2026).
Sáu món chữ ký
Mô tả món, không giá — giá niêm yết tại quầy của quán.
Bánh cuốn trứng
Bánh nóng tráng tay phủ lớp trứng gà vàng ươm, rắc hành phi.
Bánh cuốn tôm thịt
Nhân tôm thịt băm, bánh mỏng mềm, chan nước mắm ninh xương.
Bánh đa cua
Bánh đa đỏ Hải Phòng, nước dùng cua đồng đậm đà, rau muống chẻ.
Chả lụa
Chả lụa dai giòn ăn kèm, cắt lát dày vừa miệng.
Nước mắm ninh xương
Nước mắm pha từ nước ninh xương, ngọt thanh đúng vị Bắc.
Rau sống & giá
Rau thơm, xà lách, giá đỗ tươi ăn kèm mỗi đĩa bánh.
Một góc Hải Phòng
Bánh cuốn đất Cảng ở Bùi Thị Xuân.
Nồi hơi đầu ngày
Bột gạo xay mỗi sáng, nồi hơi đỏ lửa từ 5 giờ — bánh đầu tiên ra lò trước 6 giờ.
Bánh đa cua đất Cảng
Món nước Hải Phòng với bánh đa đỏ và cua đồng — ăn một lần nhớ mãi.
Nước mắm ninh xương
Nồi nước mắm ninh xương sôi liu riu cả ngày — bí quyết vị ngọt thanh của quán.
Ăn nóng tại quán
Quán mở cửa cả ngày, từ sáng sớm đến tối.
Địa chỉ
21A Bùi Thị Xuân, Quận 1, TP.HCM
Mở cửa mỗi ngày 06:00–20:00
Giờ theo niêm yết trên Google Maps (10/2026).