푸른 노렌 뒤의 에도마에 오마카세

똔득탕의 고요한 카운터 — 약 40년 경력의 일본인 헤드 셰프가 도요스 아침 생선을 에도마에 스시로 빚어냅니다. 일곱 가지 코스, 모두 이 집의 것.

일곱 코스 · 1인 ₫1,800,000부터

공간

등불에 비친 긴 카운터

대나무 파사드 뒤, 하나의 긴 나무 카운터가 주방을 마주합니다 — 모든 한 점이 팔 닿는 거리에서 빚어지고, 따뜻한 등불 아래 완성됩니다.

코스

도미부터 이 집의 아오야마 코스까지 — 그날 최고의 생선을 중심으로 한 일곱 가지 세트 메뉴, 업소 공시 가격, 1인 기준.

장인

헤드 셰프의 손에는 약 40년의 에도마에 장인정신이 담겨 있습니다; 도요스 시장에서 공수한 생선이 같은 날 아침 카운터에 오릅니다.

프라이빗 룸

열 개의 프라이빗 룸에서 비즈니스 접대와 가족 모임 — 최대 서른 명까지 단체 예약, 노렌 뒤의 고요한 다다미.

방문

하루 두 타임 — 점심 오마카세와 저녁 오마카세. 모든 코스는 점심에도 제공됩니다; 사전 예약하세요.