하이라이트
레지던스 일레븐에 가야 하는 이유
레지던스 일레븐을 특별하게 만드는 네 가지: 장작 로스트, 이베리코 시우마이, 손으로 빚은 딤섬, 그리고 39층의 리버뷰.
장작 로스트장작 오븐의 로스트덕과 차슈 — 스모키하고 윤기 나며 바삭.
이베리코 시우마이입을 벌린 찜기의 이베리코 돼지고기 — 럭셔리 딤섬.
손으로 빚는 딤섬하가우와 찜기 클래식 — 섬세한 주름, 주문 즉시 찜.
39층 리버뷰창문 아래의 사이공강 — 스카이라인과 함께하는 저녁.
사진: 레지던스 일레븐 / Google Maps · 10/2026
시그니처
이야기를 전하는 메뉴
레지던스 일레븐 식탁의 세 가지 단면 — 가격 없이 설명으로만 소개합니다.
장작 로스트덕
장작 오븐의 스모키하고 윤기 나며 바삭한 — 레지던스 일레븐을 정의하는 로스트.
이베리코 시우마이
대나무 찜기에 찐 이베리코 돼지고기 오픈 파슬 — 럭셔리 딤섬.
미드나잇 네이비 다이닝홀
미드나잇 네이비, 리버 골드 — 강 위의 힐튼 공간, 특별한 자리를 위해.
이야기
레지던스 일레븐 이야기
레지던스 일레븐의 세 가지 단면 — 스카이라인 룸, 장작 오븐, 그리고 메린 광장.
항목 모던 광동 요리
스카이라인 로스트 하우스
미드나잇 네이비, 리버 골드 — 레지던스 일레븐은 강 위 39층에서 모던 광동을 선보이며, 장작 오븐의 로스트를 내옵니다.
항목 시그니처
손으로 빚다
하가우, 시우마이와 찜기 클래식 — 매일 아침 손으로 빚어 대나무 찜기에.
항목 39층
1군의 매장
꽁쯔엉메린의 힐튼 사이공 39층 — 매일 점심·저녁 좌석제.
방문
레지던스 일레븐 찾아오기
1군 강 위에서 모던 광동 디너를 즐기기 위한 모든 것.
주소
힐튼 사이공, 꽁쯔엉메린 11, 1군
매일 11:30–14:30 & 17:30–22:00
매장 공지 영업시간