북부·중부·남부 — 하나의 큰 잔치

사이공 중심부, 옛 후에 목조 가옥에서 3개 지역의 300여 가지 대표 요리를 — 소박하고 풍성하며, 지역 자부심이 가득합니다.

3개 지역

3개 지역, 한 상

각 지역마다의 맛, 각 요리마다의 이야기 — 목조 가옥 속 노점이 세 지역을 한 상에 올립니다.

북부담백하고 섬세한 — 하노이의 퍼, 분짜, 북부 삼각주의 스프링롤.

중부진하고 매콤한 — 분보후에, 미꽝, 옛 수도의 찐 쌀케이크.

남부달콤하고 넉넉한 — 바삭한 반쎄오, 후띠에우, 남부 강 삼각주의 훠궈.

사진: 매장 사진 촬영 대기 중 (10/2026).

시그니처

설명으로만 소개되며 가격은 매장에서 안내됩니다.

질그릇에 지은 밥 — 바삭하고 노릇한 누룽지, 세 지역 모두의 고향 맛.

메콩의 노릇바삭한 전병 — 새우와 숙주를 넣고 허브와 라이스페이퍼에 싸서.

옛 수도의 진하고 매콤한 소고기 국수 — 깊은 육수, 제대로 된 후에의 매운맛.

얇은 라이스페이퍼에 새우, 돼지고기, 신선한 허브 — 상큼하고 신선하게, 진한 콩 소스에 찍어.

이야기

사이공 한가운데 옛 후에 목조 가옥 — 세 지역이 나란히 요리하는 시골 장터 같은 노점.

가옥

조각된 림목 기둥과 이끼 낀 기와지붕 — 사이공에 온전히 간직된 후에의 한 구석.

노점

각 노점은 시골 장터의 한 구석 — 요리사들이 눈앞에서 솜씨를 보여줍니다.

3개 지역

북부·중부·남부의 300여 가지 대표 요리 — 풍성하고 지역 자부심이 가득합니다.

방문

매일 8:00–22:30 영업 — 전화 예약 환영.

호치민시 1군 남끼코이응이아 138

매일 8:00–22:30

영업시간은 레스토랑 공지 기준 — 명절에는 다를 수 있습니다.