노란 간판, 맑은 국솥

1958년부터 지금까지 — 3대, 하나의 국솥, 세 개의 금빛 도장.

1958

1958년부터의 노란 간판

1958년 보티사우 거리(구 히엔브엉 거리)에 문을 연 이래 — 한 가족 3대가 국솥을 지켜왔습니다.

닭 쌀국수

시그니처는 닭고기, 소고기가 아니다

닭날개 토막, 닭 내장 — 쫄깃한 토종닭과 바삭한 껍질, 닭뼈에서 우러난 맑고 달큰한 육수. 미슐랭의 표현: 맑고, 가볍고, 감칠맛 나는 단맛.

2023–2025

3년 연속 빕 구르망, 가격은 여전히 서민적

미슐랭이 2023, 2024, 2025년 3년 연속 빕 구르망에 선정 — 맛있고 가격은 착한 곳. "스타"식 가격 인상은 없습니다.

“3년 연속 빕 구르망인데 가격은 여전히 50,000에서 145,000동 — 가족 가게가 보티사우 거리와 한 약속을 지키는 방식입니다.”노란 간판에서의 기록 · 보티사우 148