카페 이야기

Tự Do 골목에서, 당신에게 —

Đồng Khởi 거리에서 터널 같은 작은 골목으로, 오래된 콘크리트 계단을 올라가면 — 잘 간직된 비밀처럼 OKKIO의 문이 나타납니다.

안은 높은 볼트 천장의 방입니다. 어두운 목재 서까래, 두 줄로 매달린 열 개 가까운 동 종 조명, 페이스트리 진열장과 벽에 새겨진 촛불 틈새가 있는 진한 붉은 테라조 면. 바리스타는 원형 바 뒤에서 무대 위 배우처럼 섭니다 — 이곳의 심장입니다.

아침에는 큰 아치 개구부로 햇살이 가득 들어오고, 오후가 되면 방은 램프 불빛에 따뜻해집니다. 창문을 통해 — 사이공 오페라하우스가 액자처럼 보이니, 옛 사이공이 그대로 살아 있습니다.

OKKIO Coffee Roasters는 2019년 탄생했고, Tự Do 지점은 2022년 4월에 문을 열었습니다 — 1975년 이전 사이공의 옛 거리 이름을 딴 브랜드의 가장 헤리티지한 지점. OKKIO의 다른 지점은 모던한 스타일이지만, Tự Do는 전통 자재를 그대로 간직합니다: 벽돌, 기와, 나무, 동.

OKKIOCAFFE151 ĐỒNG KHỞI

Tự Do를 만드는 것들