이 집의 특별함
정직하게 끓이는 메콩 음식
지점도 없고 긴 메뉴판도 없습니다. 하나의 전골을 제대로.
아침마다 들이는 생선수조에서 힘차게 헤엄치는 것만 고릅니다.
제대로 쓴 허브어린 허브의 쌉쌀함이 깔끔하게 남습니다.
부드럽게 새콤한 국물타마린드의 새콤함과 레몬그라스의 향, 순수 메콩의 맛.
한 가게, 한 주인가족이 직접 끓이고 직접 내옵니다. 집처럼 따뜻하게.
사진: Google Maps
대표 메뉴
하나의 전골, 세 가지 정직함
여기엔 가격을 적지 않습니다. 메뉴는 현장에 있습니다.
라우당 까께오 전골
가게의 이름이 된 메뉴. 신선한 까께오와 어린 허브, 새콤한 국물.
뚝배기 까께오 조림
진한 뚝배기 조림, 짭조름달콤하게.
곁들임 허브
어린 허브 한 바구니, 생으로 또는 전골에 데쳐서.
이야기
작은 가게, 하나의 메콩 장인정신
주인이 매일 아침 직접 생선을 고릅니다. 서두를 수 없는 일입니다.
장 아침
시장과 수조
힘차게 헤엄치는 것만 고릅니다. 주인이 매일 직접 합니다.
장 한낮
국물 냄비
타마린드와 레몬그라스의 국물. 부드럽게 새콤해 허브의 맛이 살아납니다.
장 저녁
둘러앉은 식탁
김 오르는 냄비를 둘러싼 손님들. 작고 따뜻한 공간에 레몬그라스 향이 가득합니다.