20년, 하나의 카운터

킨은 톤탓담의 오마카세 카운터 — 20년의 일본 장인 정신을 한 점 한 점 올립니다: 오토로, 홋카이도 가리비, 등불의 회랑 아래.

¥¥¥ · 중고급 오마카세

공간

등불의 회랑

머리 위로 종이 등불이 불씨의 강처럼 쏟아집니다 — 회랑을 걸어 거리를 뒤에 두세요. 등불마다 하나의 시선, 나머지는 어둠이 말합니다.

장인 정신

오마카세는 셰프에 대한 신뢰: 오토로, 홋카이도 가리비, 제철의 최고 — 한 점씩 앞에 놓입니다. 정해진 메뉴는 없습니다 — 카운터, 불, 그리고 20년뿐.

방문

톤탓담 50, 1군 — 대부분 점심과 저녁, 월요일 휴무. 카운터 좌석이 적으니 미리 예약하세요.