첫 에비스는 막딘찌에 있었습니다 — 사이공에 우동이 귀하던 시절, 고향을 떠난 일본인들을 위해 면을 끓이던 집. 옛 가게는 문을 닫았지만 이름은 한 세대의 기억에 남았습니다.
그리고 스시로 성장한 에비스 2군, 이제 똔득탕의 에비스 뱅가이 — 야키토리 & 교자, 어두운 타워의 주황색 노렌. "뱅가이"(番街)는 상점가 — 벤응에의 작은 도쿄.
사람들은 에비스라는 이름 때문에 옵니다: 수년간 커뮤니티를 먹여온 집의 안심감 — 일본어를 하는 직원, 3개 국어 메뉴. 그리고 검은 돌 접시 위 간장 양념 꼬치 때문에 머뭅니다.
같은 집: 에비스 2군(스시) — 에비스 가문의 큰 형제점.
