팬에서 지글지글 익는 강황 생선 — 딜, 파, 정통 북부 맛

강황에 재운 메기를 테이블에서 딜과 파와 함께 지글지글 — 한 가지 요리, 한 가지 방식, 1871년 하노이 짜까 거리 그대로.

이곳의 특징

사이공의 1871년 유산

150여 년 동안 짜까 라봉은 한 가지만 해왔습니다. 짜까 — 팬에서 지글거리는 강황 생선을 분, 허브, 새우젓과 함께.

1871년부터하노이 짜까 거리 14번지의 원조 짜까집 — 한 세기 반 동안 같은 레시피.

한 가지 요리, 한 가지 방식강황 메기를 테이블에서 딜과 파와 함께 — 다른 메뉴는 없습니다.

테이블에서 지글지글눈앞에서 팬을 뜨겁게 볶아내며 딜 향이 퍼집니다.

매일 영업11:00–21:30, 점심부터 저녁까지.

사진: 매장 사진 촬영 대기 중 (10/2026).

대표 요리

설명으로만 소개됩니다 — 가격은 매장에서 안내.

황금빛 강황 메기를 팬에서 딜과 파와 함께 뜨겁게 — 1871년부터 이곳을 유명하게 한 요리.

뜨거운 생선을 분 위에 올리고 허브, 땅콩, 새우젓과 함께 — 하노이식 먹는 법.

신선한 딜, 파, 허브, 으깬 땅콩과 휘저은 새우젓 — 하나라도 빠지면 맛이 안 삽니다.

분, 생선, 허브, 땅콩에 새우젓을 찍어 뜨겁게 — 서두르지 않고 소박하게.

이야기

하노이 짜까 거리 14번지의 작은 집에서 사이공 호수안흐엉 7–9번지까지 — 150여 년 동안 한 가지 요리, 한 가지 방식.

1871년

하노이 짜까 거리 14번지에 첫 짜까 식당이 문을 열었습니다 — 거리는 나중에 요리 이름을 따르게 됩니다.

의식

팬을 손님 눈앞에서 뜨겁게 볶아냅니다 — 모두가 기억하는 순간.

사이공

3군 호수안흐엉 7–9번지 — 지글거리는 강황 팬이 사이공에서도 북부의 맛을 지킵니다.

방문

매일 11:00–21:30 영업 — 점심에 오시면 가장 맛있게 지글거리는 팬을 만납니다.

호치민시 3군 호수안흐엉 7–9번지

매일 11:00–21:30

영업시간은 매장 공지 기준 — 명절에는 다를 수 있습니다.