후에식 · 반꺼
이름난 후에식 대표
사이공 분보의 “3개 유파” 기사에서 반꺼 거리의 송안은 후에식의 대표 사례로 지명됐다.
후에식 유파“3개 유파” 기사에서 후에식의 대표 사례로 지명
맑은 육수루억을 적게 써 맑고, 오래 고은 뼈의 단맛
붉은 짜꾸아기름진 짜꾸아, 짙은 붉은 면 — 가게의 상징
후에식 채소공심채, 숙주, 바나나꽃, 바질 — 절인 샬롯과 함께
반꺼 28A본점 — 2호점(응우옌트엉히엔 36)은 폐점
사진: 10/2026 촬영 예정.
시그니처 · 가격 없음
송안의 다섯 그릇
가격표 없음 — 가장 많이 주문되는 다섯 그릇. 설명만, 가격 없음.
분보탑껌
가게의 풀 그릇 — 달콤하고 맑은 육수, 신선한 소고기, 족, 붉은 짜꾸아.
분보짜꾸아
기름진 짜꾸아, 짙은 붉은 면 — 이 유파의 시그니처 그릇.
분보지오간
크게 썬 족과 힘줄을 푹 고아 — 족을 좋아하는 이들을 위한 든든한 그릇.
분보따이밥짜
얇게 썬 레어 소고기, 사태와 짜 — 가볍지만 후에 맛 가득.
사탕수수 주스
갓 짠 사탕수수 주스 — 뜨거운 분보와 함께 손님들이 칭찬하는 음료.
이야기
반꺼의 후에식
맑은 육수, 붉은 짜꾸아 — 그리고 반꺼 28A에 단 하나의 지점만 남은 이야기.
후에식 2파
지명된 대표
사이공 분보 “3개 유파” 기사에서 반꺼 거리의 송안은 후에식의 대표 사례로 지명됐다.
맑은 육수
달콤하고 맑게, 루억 적게
루억을 적게 써 수정처럼 맑은 육수 — 썬 짜돈, 소고기, 큼직한 족이 그릇을 가득.
반꺼 28A
남은 본점
2호점(응우옌트엉히엔 36)은 업주 공지로 폐점 — 반꺼 28A가 유일한 지점, 매일 영업.
후에식 2파
지명된 대표
사이공 분보 “3개 유파” 기사에서 반꺼 거리의 송안은 후에식의 대표 사례로 지명됐다.
양념 카운터
입맛대로
카운터의 라임, 사테, 절인 샬롯 — 각자의 입맛대로 양념하는 그릇.
방문
반꺼 <em>28A</em>
매일 06:30–22:00, 3군 반꺼 거리 코너 매장.
주소 및 영업시간
반꺼 28A, 3군, 호치민시
매일 06:30–22:00 (지도 기준).
반꺼 거리 코너 매장 — 멀리서도 잘 보임.