운하 테이블
한 테이블, 여러 작은 그릇
보트 누들은 방콕 운하를 따라 다니는 배 위에서 태어났습니다. 강둑 사람들에게 작은 그릇으로 팔던 그 방식. 이 가게에도 그 정신이 그대로 있습니다. 작은 그릇, 진한 국물, 그리고 한 그릇 더.
01작은 그릇
보트 누들은 작은 그릇으로 나옵니다. 다른 국물을 맛보려면 한 그릇 더 주문하세요.
02진한 국물
태국 향신료로 진하게 끓인 국물: 신맛, 매운맛, 짠맛, 단맛의 균형.
03사이공 속 방콕
레탄똔 거리, 방콕 거리 분위기의 따뜻한 공간.
국자
한 국자, 한 그릇
방콕 운하에서는 보트 누들을 배에서 팔았습니다. 강둑 사람들에게 한 번에 한 작은 그릇씩. 레탄똔 72의 이 가게도 그 리듬을 지킵니다. 주방은 한 국자씩 뜨고, 손님은 한 그릇씩 뜨겁게 먹습니다.