자리를 증명한 가족 식당

Béo Ơi는 저희의 '가족 식당' 예외 중 하나입니다 — 골목의 진짜 가게(에어컨 식당, 오픈 키친 — 노점이 아닙니다), 주인이 직접 운영하며, MICHELIN Guide 3년 연속 선정과 1,030개의 리뷰로 자리를 증명했습니다.

골목 입구 — MICHELIN Guide 2024 선정 간판

장 1

15/20 골목의 집

응우옌티민카이 15M 골목 깊숙이 들어가면 빨간 접이식 셔터와 손으로 그린 MICHELIN Guide 2024 간판이 보입니다. 안에는 에어컨 식당, 오픈 키친 — 그리고 대나무 등 아래 골목까지 이어진 나무 테이블이 있습니다.

골목으로 열린 주방 입구 — 준비된 테이블

장 2

주방의 히엔

주인 응우옌 타인 히엔은 하노이 출신으로 북부의 주방을 사이공으로 가져왔습니다. 요리만 하는 게 아닙니다 — 테이블까지 와서 국수를 섞고 소스를 타는 올바른 방법을 직접 알려줍니다.

분리우꾸아 — 이 집의 대표 메뉴

장 3

집의 한 그릇

토마토처럼 붉은 분리우꾸아, 향긋한 분보싸오, 손으로 싼 넴틴 — 제대로 된 하노이 맛, 대부분 6만 동. MICHELIN 3년 연속 선정과 1,000개가 넘는 리뷰의 평점 4.5★가 나머지를 말해줍니다.