김 노트
탄딘 길거리의 김 자욱한 아침
손으로 찌고, 뜨겁게, 주문과 함께 말아내는 — 아침을 만드는 여섯 가지.
소량씩 찌기소량씩 찌고 김이 피어오를 때 바로 판매 — 식히지 않습니다.
부드럽고 쫄깃얇고 투명한 피, 부드러우면서 쫄깃 — 이 가게의 시그니처.
차루아 & 튀긴 소시지향긋한 차루아와 바삭한 튀긴 소시지 — 한 접시에 두 가지.
바삭한 새우전황금빛 바삭한 새우전 — 접시 위 최고의 식감.
알맞은 느억맘시장식 새콤달콤 소스 — 자극적이지 않고 신선한 채소와 함께.
오전만 판매매일 06:00–11:45 (구글 지도 기준); 매진되면 마감, 점심 장사는 없습니다.
실제 촬영 대기 중 (10/2026).
가게 메뉴
여섯 가지 반찬, 설명만 — 가격 없음
공식 가격표는 없으며, 아래는 정직한 설명입니다.
손으로 찐 반웃
얇고 투명하며 쫄깃한 쌀 전 — 눈앞에서 소량씩 뜨겁게 찝니다.
차루아
얇게 썬 차루아 — 뜨거운 반웃과 함께.
튀긴 소시지
바삭하게 튀긴 소시지 — 접시의 두 번째 반찬.
바삭한 새우전
노릇하게 튀긴 새우전 — 빠질 수 없는 바삭함.
새콤달콤 소스
시장식 소스 — 반웃 위에 적당히 부어 먹습니다.
생채소 & 숙주
신선한 채소와 숙주 — 상쾌하게 함께.
이야기
길거리에서 <hl>60여 년</hl>
1960년대 첫 찜기부터 매일 새벽 줄까지 — 전체 이야기가 기다립니다.
1960년대
첫 찜기
탄딘 시장 근처에 첫 찜기를 설치 — 이른 시장꾼들을 위한 손으로 찐 반웃.
매일 아침
소량씩 손으로 찌기
매일 아침 똑같이: 얇은 반죽, 뜨거운 김, 주문과 함께 말기 — 미리 만들지 않습니다.
오전 6시부터
동네의 줄
단골들은 6시부터 줄을 섭니다 — 플라스틱 의자, 뜨거운 접시, 9시 전의 아침 식사.
방문
<hl>8시 전</hl>에 오세요
탄딘 시장 근처 노점 — 아침이 전부이며 매진되면 끝입니다.
주소
호치민시 1군 쩐칵쩐 88
매일 06:00–11:45 (구글 지도 기준)
오전만 판매 — 긴 줄을 피하려면 8시 전에 오세요.