반꾸온 떠이호 127 · 딘띠엔호앙 · 1군

1961년부터 얇게 빚는 반꾸온

다까오, 1군, 딘띠엔호앙 127의 반꾸온 떠이호 127 — 떤딘 중심의 하노이 반꾸온집: 얇은 반죽을 손으로 직접 찌고, 돼지고기 목이버섯 소를 넣어, 유명한 띤저우 꺼꾸엉을 곁들임. 주인은 아오자이를 입고 서빙. 매일 05:30–21:30.

다섯 가지 특징 · 떠이호

손으로 반세기

기계도, 서두름도 없이 — 떠이호 127은 1961년의 방식을 지킴: 얇은 반죽, 김, 그리고 찌는 이의 손.

1961년부터1961년부터 반꾸온 — 떤딘에서 60년 이상.

손으로 찐 얇은 반김솥 위에서 얇게 찐 반죽, 현장에서 뜨겁게 말음.

꺼꾸엉 기름띤저우 꺼꾸엉 한 방울 — 1961년부터 이어진 집의 시그니처.

아오자이주인은 아오자이를 입고 서빙 — 하노이 가정의 품격.

타임아웃 20262026 타임아웃 떤딘 쿨 동네 리스트 선정.

사진: 10/2026 촬영 예정.

시그니처 · 가격 없음

공개 가격표 없음 — 가장 많이 주문되는 메뉴를 소개, 가격은 꾸미지 않음.

클래식: 얇은 반죽, 돼지고기 목이버섯 소, 바삭한 튀긴 샬롯.

계란을 얹어 찜 — 고소하고 부드럽게, 뜨겁게.

달콤한 새우 돼지고기 소 — 아침 인기 메뉴.

찍는 소스에 떨어뜨리는 꺼꾸엉 오일 — 1961년부터 이어진 집의 향.

이야기

1961년부터 손으로 찌는 반죽과 서빙하는 이의 아오자이는 변함없음 — 떤딘 한 가족의 이야기.

1961

1961년, 하노이식 반꾸온집이 딘띠엔호앙 127에 문을 열었음 — 사이공 떤딘 한복판.

찌는 기술

기계 없이: 김솥 위 천에 쌀반죽을 얇게 펴고 뚜껑을 덮어 김에 찐 뒤 현장에서 뜨겁게 말음.

아오자이와 꺼꾸엉

주인은 아오자이를 입고 서빙; 찍는 소스에 띤저우 꺼꾸엉을 떨어뜨림 — 떠이호 127을 만드는 두 가지.

방문

다까오, 1군, 딘띠엔호앙 127 — 매일 05:30–21:30, 떤딘 중심.

딘띠엔호앙 127, 다까오, 1군, 호치민시

매일 05:30–21:30 (지도 기준).

아침 일찍 와서 김솥에서 바로 나온 반을 — 꺼꾸엉 오일도 꼭 요청하세요.