단 하나의 요리
하나의 요리, 30년의 완성
긴 메뉴도, 사이드도 없습니다 — 오직 ốc bươu nhồi thịt, 장인의 손길로: 달팽이부터 레몬그라스, 찍어 먹는 소스까지.
속
양념한 고기로 가득 채운 ốc bươu — 껍질마다 완벽한 한 입.
레몬그라스
달팽이마다 향긋한 레몬그라스 — 꼬챙이이자 풍미입니다.
가문의 생강 소스
가문 레시피의 생강 디핑 소스 — 빠질 수 없는 마무리.
하우스 노트
왜 9 Ốc인가
9 Ốc를 만드는 세 가지: 1995년부터, 단 하나의 메뉴, 그리고 착각할 수 없는 대나무 외관.
1995년부터외관의 “SINCE 1995” 간판 — 30년의 단일 메뉴.
오직 하나의 메뉴ốc bươu nhồi thịt 외에는 만들지 않습니다 — 그리고 제대로 만듭니다.
대나무 외관대나무 외관과 대나무 패널 다이닝룸 — 따뜻하고 소박한 가족 가게.
사진: 9 Ốc / Google Maps · 10/2026
이야기
속 채운 달팽이 이야기
9 Ốc의 세 가지 단면 — 간판, 주방, 그리고 테이블.
항목 간판
응우옌반자이 거리의 “SINCE 1995” 간판
SINCE 1995를 새긴 대나무 외관 — 30년 동안 하나의 요리를 제대로 해 온 가족 가게의 증표.
항목 주방
손으로 만드는 하나의 요리
ốc bươu에 고기를 채우고 레몬그라스를 꽂아 찜 — 하나하나, 서두르지 않고.
항목 테이블
가문의 생강 디핑 소스
모든 테이블에 가문 레시피 생강 소스 — 뜨거운 달팽이를 찍어 먹는 완벽한 조합.