câu chuyện
Câu chuyện S'mores Saigon - Cao Thắng
“Nhà trong Hẻm, Hẻm trong Nhà!” — câu chuyện bắt đầu từ những con hẻm Sài Gòn.
Người sáng lập, anh Hưng, đặt tên chi nhánh đầu ở Đa Kao là “Sài Gòn Nguyên Bản” — ký ức tuổi thơ với gạch thủy tinh, đá rửa, mái ngói. Còn chi nhánh Cao Thắng mang tên “Nhà trong Hẻm – Hẻm trong Nhà”: trải nghiệm len qua những con hẻm Sài Gòn để tìm một nơi trú ẩn.
Ngôi nhà giữ nguyên vật liệu thời bao cấp: tường xi măng không sơn, tường gạch thủy tinh, mái tôn, song sắt. Đồ đạc là sự pha trộn giữa cũ và mới — loa Fender cổ, máy đánh chữ, đĩa than vinyl, tranh Sài Gòn xưa. Ngay cửa vào là quầy bar mở: barista pha cà phê vợt qua tấm vải thủ công trước mắt khách.
Quán có hai tầng, mỗi tầng chia thành 3–4 khu ngồi riêng — từ sân vườn nhiệt đới tới gác lửng treo cây. Đông vui, ồn ào giờ cao điểm với đám đông teen và Instagram; ngoài giờ cao điểm lại yên tĩnh, hợp ngồi làm việc với playlist blues và psychedelic rock. Cửa kính khắc “SINCE 2020”.
- Tường gạch thủy tinh phát sáng vào ban đêm.
- Cà phê vợt pha thủ công tại quầy bar mở ngay cửa vào.
- Những lối hẻm rợp cây cắt xuyên qua các gian phòng.
- Vườn nhiệt đới nằm gọn trong lòng ngôi nhà.
- Chương trình kombucha nhà làm: gừng, mơ, very berry.
- Đồ vintage trưng bày: loa Fender, máy đánh chữ, đĩa than.
Ổn định, yên tĩnh, wifi tốt khi quán vắng.
Background sống ảo ở mọi góc: hẻm cây, gạch thủy tinh, gác lửng.
Vườn nhiệt đới và hàng trăm chậu cây trong nhà.
Sáng sớm nắng đẹp, quán còn vắng — giờ vàng của dân làm việc.
Quán đóng cửa 22:00 — không phải điểm khuya.
Giờ cao điểm đông và ồn — tránh nếu cần tập trung.