Bước qua cánh cửa gỗ chạm.
Một sân vườn ẩn mình với ao sen sau những cánh cửa gỗ chạm — ánh đèn lồng, nghệ thuật thangka và những món chay được trình bày như nghi lễ.
Shamballa Vegetarian — nhà hàng & lounge chay sân vườn ẩn mình, Quận 1
Ba bước vào sân trong
Quán nằm khuất sau mặt tiền Lý Tự Trọng — trải nghiệm bắt đầu ngay từ lối vào.
Cánh cửa gỗ chạm
Những cánh cửa gỗ chạm khắc dưới biển hiệu Shamballa — cánh cổng vào một Sài Gòn khác, yên tĩnh hơn.
Con đường đèn lồng
Lối đá quanh co qua vườn đêm, đèn lồng đỏ soi từng bước chân.
Sân trong về đêm
Sân trong ẩn mình hiện ra trong ánh đèn lồng — ao sen, cây xanh và tiếng thành phố chợt xa.
Lounge trong ánh đèn lồng
Trần cao, đèn lồng rực rỡ và tranh thangka trên tường — cảm hứng Phật giáo Tây Tạng sưởi ấm từng góc phòng. Ban đêm là lúc căn phòng sống động nhất.
Nghi lễ trên đĩa
Bếp chay đối đãi rau củ bằng sự trân trọng của ẩm thực tinh tế — nồi hấp tre, lá sen, đĩa hoa. Shamballa chưa công bố thực đơn; đây là những món ăn được ghi lại qua ảnh.
Gỏi củ sắn, tổ bánh đa
Gỏi củ sắn giòn mát đặt trong tổ bánh đa chiên — món khai vị được chụp nhiều nhất.
Mì nồi hấp tre
Mì chay hấp trong nồi tre — hơi nóng, mộc mạc và đầy nghi thức.
Gỏi cuốn, sốt đậu phộng
Gỏi cuốn tươi chấm sốt đậu phộng béo — giản dị mà chỉn chu.
Không gian qua ống kính
Ảnh từ quán và thực khách — lối vào, sân vườn đêm, lounge đèn lồng và món ăn.
Tìm đến Shamballa
31 Lý Tự Trọng, Sài Gòn, Quận 1 — mở cửa hằng ngày 9:00–22:00.