Shamballa Vegetarian — 1군의 숨겨진 정원 채식 레스토랑 & 라운지

도착의 여정

뜰로 향하는 세 걸음

식당은 Lý Tự Trọng 정면 뒤에 숨어 있습니다 — 경험은 입구에서 시작됩니다.

샴발라 간판 아래 조각 목문 — 더 조용한 사이공으로 향하는 문.

밤 정원을 가로지르는 구불구불한 돌길, 발걸음마다 붉은 등불이 비춥니다.

등불 빛 속에 숨겨진 뜰이 펼쳐집니다 — 연못, 푸른 식물, 그리고 갑자기 멀어지는 도시.

공간

높은 천장, 빛나는 등불, 벽의 탕카 미술 — 티베트 불교의 영감이 구석구석을 데웁니다. 밤이 되면 방이 살아납니다.

테이블 위

주방은 채소를 파인다이닝의 정성으로 대합니다 — 대나무 찜기, 연잎, 꽃무늬 접시. 샴발라는 메뉴를 공개하지 않습니다. 사진에 담긴 요리들입니다.

튀긴 쌀과자 둥지에 담긴 아삭한 카사바 샐러드 — 가장 많이 촬영되는 에피타이저.

대나무 찜기에 찐 채식 국수 — 따뜻하고 소박하며 의식 같은.

풍부한 땅콩 소스와 함께하는 신선한 월남쌈 — 단순하지만 정갈합니다.

실제 사진

매장과 손님의 사진 — 입구, 밤 정원, 등불 라운지, 요리.

방문

Lý Tự Trọng 31, Sài Gòn, 1군 — 매일 9:00–22:00 영업.