Câu chuyện

Quán của hẻm

Không biển hiệu lớn, không quảng cáo — Ốc 195 lớn lên cùng con hẻm, bằng nồi ốc ngon và đám khách quen.

Bàn tiệc ốc đầy ắp tại quán
Khoảnh khắc Chiều

Đèn hẻm bật sáng

4 giờ rưỡi chiều, bóng đèn tròn treo dây dọc hẻm bật sáng. Bàn nhựa xếp thành hàng, nồi nghêu đầu tiên đặt lên bếp.

Mâm ốc đủ món — nghêu, ốc móng tay, ốc hương
Khoảnh khắc Tối

Bàn nào cũng quen mặt

Khách ở đây phần lớn là người quanh hẻm — đến không cần gọi món nhiều, chủ quán biết ý.

Đĩa ốc hương xào rau muống
Khoảnh khắc Khuya

Mùi ốc theo về nhà

Ra về lúc 9 giờ rưỡi, áo còn vương mùi sả gừng — dấu hiệu của một tối ăn ốc đúng điệu.

Ngồi sát nhau trong hẻm, ăn ốc nóng hổi — Sài Gòn còn giữ được những góc như thế này.— khách quen của hẻm
Ốc hương sốt trứng muốiNồi nghêu hấp sả gừng

Ảnh: Google Maps (ảnh của khách và chủ quán).

ỐC 195

Quán ốc trong hẻm 195/56 Trần Văn Đang — đèn vàng, ghế nhựa, và nồi ốc không bao giờ nguội.

Quán Ốc 195 — Câu chuyện