Chương 01
Quán gốc Hà Nội
Tên tuổi của Nê được xây ở Hà Nội: quán đứng #76 trong Asia's 50 Best Bars 2021 — ghi nhận thuộc về quán gốc Hà Nội, và phòng Sài Gòn là không gian phía nam của quán đó.
Câu chuyện
Từ Hà Nội vào Sài Gòn
Nê bắt đầu ở Hà Nội — quán bar đã sáng tạo phở cocktail và đứng #76 trong Asia's 50 Best Bars 2021. Phòng Sài Gòn ở 109 Lê Thánh Tôn mang theo cùng một thực đơn ba chương và cùng một quầy bar dài.
Chương 02
Ly phở cocktail
Quán gốc Hà Nội là nơi sáng tạo phở cocktail — ly uống lấy cảm hứng từ tô phở, đựng trong tô và ăn bằng đũa. Nó là chữ ký của nhà Nê ở cả hai thành phố.
Chương 03
Phòng Sài Gòn
Ở 109 Lê Thánh Tôn, căn phòng chạy theo một quầy bar dài dưới mái vòm gỗ phủ ánh tím — yên tĩnh, tối giản, và xây quanh việc xem bartender làm việc. Thực đơn ba chương của bản gốc được giữ nguyên.