Ẩm thực Việt hiện đại — mỗi món một câu chuyện

Mam Mam by KOTO mang ẩm thực vùng miền Việt Nam vào một không gian hiện đại — mỗi món ăn đều kèm một câu chuyện xuất xứ, và mỗi bữa ăn đều góp phần đào tạo nghề cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn.

Không gian hiện đại của Mam Mam by KOTO, tầng trệt Nexus Tower — Không gian Mam Mam by KOTO, tầng trệt Nexus Tower

Xem thực đơn Ghé thăm

Điểm nhấn

Vì sao nên ghé Mam Mam

Bốn điều làm nên Mam Mam: câu chuyện xuất xứ trên từng món, bếp Việt hiện đại, sứ mệnh xã hội của KOTO, và một địa chỉ của riêng mình.

Món ăn kể chuyện xuất xứMỗi món trong thực đơn đều ghi rõ nguồn gốc vùng miền — ăn và hiểu nơi món ăn đến từ đâu.

Ẩm thực Việt hiện đạiNhững món kinh điển vùng miền được làm mới trong không gian hiện đại ở tầng trệt Nexus Tower.

Thương hiệu xã hội KOTOMột phần của tổ chức xã hội KOTO — mỗi bữa ăn góp phần đào tạo nghề cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn.

Khác biệt với ST25 by KOTOMam Mam là một địa chỉ riêng của KOTO — không phải ST25, với thực đơn và không gian của riêng mình.

Ảnh: Mam Mam by KOTO / Google Maps · 10/2026

Món đặc sắc

Những món kể chuyện

Ba món ăn kể câu chuyện của Mam Mam — mô tả để bạn hình dung, không kèm giá.

Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo vàng giòn, nhân tôm thịt giá đỗ, cuốn bánh tráng cùng rau sống — món ăn mang câu chuyện miền Tây.

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn thanh mát với tôm, thịt heo, bún và rau thơm — món khai vị mở đầu câu chuyện miền Nam.

Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm dẻo thơm cùng sườn nướng, bì, chả trứng — món kinh điển Sài Gòn với câu chuyện xuất xứ của riêng mình.

Câu chuyện

Sổ ghi chép Mam Mam

Ba lát cắt về Mam Mam — sứ mệnh KOTO, ẩm thực vùng miền, và một địa chỉ riêng ở Nexus Tower.

Mặt tiền Mam Mam by KOTO, tầng trệt Nexus Tower

Mục KOTO

Một doanh nghiệp xã hội

Mam Mam by KOTO là một phần của tổ chức xã hội KOTO — mỗi bữa ăn góp phần đào tạo nghề cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn.

Món ăn Việt vùng miền tại Mam Mam by KOTO

Mục Vùng miền

Ẩm thực vùng miền, hiện đại

Thực đơn đưa những món kinh điển của các vùng miền Việt Nam vào một không gian hiện đại — mỗi món đều có câu chuyện xuất xứ của riêng mình.

Mục Nexus Tower

Một địa chỉ của riêng mình

Tọa lạc tại tầng trệt Nexus Tower, 3A-3B Tôn Đức Thắng — Mam Mam là địa chỉ riêng của KOTO, khác biệt với ST25 by KOTO.

Đọc câu chuyện

Ghé thăm

Đến với Mam Mam

Tất cả những gì bạn cần cho một bữa ăn Việt hiện đại ở trung tâm Quận 1.

Địa chỉ

Tầng trệt, Nexus Tower, 3A-3B Tôn Đức Thắng, Quận 1

Thứ 2–Thứ 6 · 8:00–22:00 · Thứ 7–Chủ nhật · 16:00–22:00

giờ mở cửa do quán công bố

Xem hướng dẫn ghé thăm