Quán hẻm của một người.
L'Etoile ở 180bis Hai Bà Trưng, Tân Định, Quận 1 — gà nướng Pháp, 981 đánh giá Google, và một chủ quán tự tay làm mọi thứ.
Một quán mom-and-pop được chọn lọc
L'Etoile là quán mom-and-pop được chọn lọc của đợt này: mặt bằng cố định trong hẻm (không phải xe đẩy), chủ quán tự vận hành — tự đăng bài tiếng Việt, tự trả lời từng đánh giá — và xứng đáng với vị trí này: 4,4 sao từ 981 đánh giá Google cho một quán gà nướng khiêm tốn.
Con hẻm sau Hai Bà Trưng
180bis Hai Bà Trưng, Tân Định — phòng ăn nép trong hẻm với khăn trắng, ghế mây đan, viền xanh rêu, áp phích khinh khí cầu và những khung bằng khen trên tường. Không sang trọng — mà đúng chất quán Pháp trong hẻm.
Gà nướng Pháp
Đùi gà nướng vàng óng ngập sốt nâu, kèm salad bắp cải, cà chua và vắt cơm trắng — bức ảnh do chính quán đăng, và là món được nhắc đến nhiều nhất trong 981 đánh giá.
981 đánh giá Google
4,4 sao từ 981 đánh giá Google — đã xác minh tháng 10/2026. Và điều hiếm thấy: chính chủ quán là người trả lời từng đánh giá.
