PHÒNG ĂN WELLINGTON.
Le Corto ở 5D Nguyễn Siêu, Quận 1 — fine dining Pháp của bếp trưởng Sakal Phoeung, nổi tiếng với beef wellington: vỏ bánh vàng óng ôm lấy lõi bò hồng, dọn trên đĩa gốm xám dưới ánh nến.
Le Corto — Fine dining Pháp ở Quận 1
Le Corto là nhà hàng fine dining Pháp ở 5D Nguyễn Siêu, Quận 1 — bếp của bếp trưởng Sakal Phoeung, món signature là beef wellington mà thực khách chụp đi chụp lại: lát cắt hồng ở giữa, vỏ bánh vàng giòn, đĩa gốm xám, bình sốt để cạnh. Phòng ăn chìm trong ánh nến — đêm gala trong ảnh cho thấy đúng không khí ấy: gỗ sẫm, tường bọc da, quầy rượu đầy chai và gương mạ vàng.
Ba món trong ảnh thật.
Nói rõ cho đúng: Le Corto không đăng thực đơn — ba món dưới đây là những gì bộ ảnh thật sự cho thấy: beef wellington, thịt dọn kèm bọt xanh, và súp bọt trắng.
Beef wellington, lát cắt
Món signature: hai lát beef wellington — lõi bò hồng, vỏ bánh vàng — trên đĩa gốm xám, cạnh là bình sốt và ly rượu vang đỏ dưới ánh nến.
Thịt dọn kèm bọt xanh
Ngoài wellington: thịt hồng ở giữa, bọt xanh, cà rốt baby, nấm và rau thơm — dọn chính xác kiểu Pháp hiện đại.
Súp bọt trắng
Tô sẫm đựng súp bọt trắng, lõi hổ phách, vụn giòn sẫm màu — ảnh chụp cận trong ánh sáng yếu.
Bốn điều làm nên Le Corto.
Bốn thứ làm nên Le Corto — thấy rõ trong ảnh của quán và thực khách.
Hai khung giờ, rồi tối thứ Bảy.
Theo Google Maps: Chủ nhật đến thứ Sáu, trưa 11:00–14:30 và tối 17:30–22:30; thứ Bảy chỉ phục vụ buổi tối 17:30–22:30.
Một vòng quanh phòng nến.
Sáu ảnh thật — ba lát cắt wellington, thịt dọn kèm bọt xanh, súp bọt trắng và đêm gala.
Nguyễn Siêu, Quận 1.
5D Nguyễn Siêu, Quận 1 — CN–T6 hai khung giờ 11:00–14:30 & 17:30–22:30; thứ Bảy chỉ buổi tối 17:30–22:30.
Địa chỉ
5D Nguyễn Siêu, Quận 1, TP.HCM
CN–T6 · 11:00–14:30 & 17:30–22:30 · T7 chỉ 17:30–22:30
Điện thoại: +84 28 3822 0671
Website: lecortovietnam.com