Biệt thự Pháp · 1950s · Võ Thị Sáu
Nằm sâu trong con hẻm ở Quận 3, biệt thự quét vôi trắng với cửa chớp gỗ xanh thẫm, sân vườn rợp bóng cây và một xưởng rang rì rầm ở phía sau khuôn viên. Yên tĩnh, sáng sủa, thân thiện với laptop — cà phê specialty rang tại chỗ.
Hành trình
Rẽ khỏi phố đông vào một con hẻm yên tĩnh. Tiếng ồn tan biến trước cả khi bạn thấy cánh cửa.
Sân lát đá, chậu cây, ghế sắt trắng — ánh sáng buổi sáng đẹp nhất, và tủ bánh đầy nhất khi đến sớm.
Đi qua quầy bar gỗ đen là Blue in Green — máy rang Probat, nơi mọi tách cà phê trong thực đơn bắt đầu.
Câu chuyện
Trần Bá Hòa — CQI Q Grader, từng học rang tại Hàn Quốc và Úc — cùng hai người bạn dựng nên quán, rồi chuyển vào biệt thự Pháp thập niên 1950 này năm 2019.
“We aim to bring to your table the cup that will reflect all the care given by so many human beings along the coffee journey.”Lời của đội ngũ The Hummingbird
Trích nguyên văn từ các đánh giá Google.
Ghé thăm
103BIS Võ Thị Sáu, Xuân Hòa — gửi xe máy miễn phí tại đầu hẻm 113. Sáng đến sớm: ánh sáng đẹp nhất và tủ bánh đầy nhất.
103BIS Võ Thị Sáu, Xuân Hòa, Hồ Chí Minh
T2–T6 · 8:00–19:00 T7–CN · 8:00–21:00
Chỉ đường