Ở số 62 Tôn Thất Thiệp treo một bảng hiệu sơn đã phai theo nắng: 'THANH XUÂN — Đặc biệt: Hủ tiếu Mỹ Tho'. Bên dưới là hành lang lát gạch sâu hun hút với dãy đèn tuýp, bàn inox, và tủ kính đầy topping. Quán có mặt tiền cố định, chỗ ngồi bên trong — không phải xe đẩy.
Hủ tiếu Mỹ Tho ngọt kiểu miền Nam: nước lèo trong, ngọt xương và tôm khô, sợi nhỏ dai. Ở Thanh Xuân, người ta hay gọi tô khô — sợi trộn sốt đậm, tôm tươi, thịt cua, thịt bằm, trứng cút, chả huyết — kèm chén nước lèo riêng để húp. Bảng menu của quán chỉ có năm món: tôm 75k, mực 80k, cua giò và cua sườn 85k, cua 90k; món nào cũng có bản khô.
Quán chỉ bán buổi sáng, từ 6 giờ đến 1:30 trưa, thứ Hai nghỉ. Khách đến sớm, ăn nhanh, đi làm — đúng nhịp của một quán ăn sáng Sài Gòn. Ảnh trên trang này đều do khách chụp lại.