Đại Dương mở cửa năm 1981, khi Cao Thắng còn là con đường yên tĩnh của Quận 3. Chủ quán là người Hoa, mang theo công thức gia truyền: gà hấp muối, gà ác tiềm thuốc Bắc, súp bong bóng cá — những món ăn vừa ngon vừa bổ.
Nguyên liệu thuốc Bắc được mua ở các cửa hàng do người Hoa đứng bán — chi tiết nhỏ nhưng nói lên triết lý của quán: làm thật, bán thật. Thực khách quen có người đã ăn ở đây từ thời còn đi học.
QUÁN ĂN ĐẠI DƯƠNG CHÍNH HIỆU · EST. 1981
Quán không chạy theo xu hướng. Bàn ghế vẫn đơn giản, thực đơn vẫn những món cũ, và mùi thuốc Bắc vẫn quyến rũ người đi đường như bốn thập kỷ trước.
