CÂU CHUYỆN
Chiếc nồi của lễ hội
Dahi Handi — cái tên của chiếc nồi đất treo trong lễ Janmashtami, lễ hội của thần Krishna — và cũng là tên của nhà hàng này. Mọi điều còn lại, chúng tôi chỉ kể từ ảnh thực tế và website của nhà hàng.
DAHI HANDI
Tên của lễ hội
Dahi handi là chiếc nồi đất trong lễ Janmashtami — người ta đập vỡ nó để chia nhau phần sữa chua ngọt bên trong. Cái tên ấy đặt tông cho cả nhà hàng: ấm, rực rỡ và để chia sẻ.
ĐÔNG DU
Hai mái nhà ở Sài Gòn
Website của nhà hàng liệt kê hai địa chỉ: Dahi Handi ở Đông Du — chính là nơi này, Bến Nghé, Quận 1 — và Dahi Handi Vista trên đường Nguyễn Huệ.
BẾP
Đầu bếp chuyên món Ấn
Nhà hàng giới thiệu đội ngũ đầu bếp chuyên món Ấn và căn bếp tận tâm cho từng món. Ảnh món ăn cho thấy lò tandoor, naan tỏi, cơm biryani và những mâm thali đầy đặn.