Khay zakuski, nghi thức khai vị.
Cách mở bữa kiểu Xô viết: cá trích, cá sprats, cá hồi, trứng cá muối và dưa muối trên một khay — văn hóa zakuski mà quán này gìn giữ. Trong ảnh: khay thật từ bộ ảnh đã xác minh, đúng kiểu Xô viết, không cần trang trí thêm.
Những gì ảnh thật cho thấy.
Nói rõ cho đúng: quán không công bố thực đơn nào để chúng tôi sao chép chính xác — trang quán không có mục thực đơn — nên chúng tôi chỉ ghi lại những gì bộ ảnh thật cho thấy: khay zakuski, pelmeni, draniki và shashlik.
Khay zakuski
Cá trích, cá sprats, cá hồi, trứng cá muối và dưa muối — nghi thức khai vị kiểu Xô viết của quán.
Pelmeni
Bánh cảo nặn tay với hành phi và rau thơm — đúng kiểu truyền thống.
Draniki
Bánh khoai giòn với dưa muối và kem chua — món giản dị nhưng ai ăn cũng mê.
Shashlik
Xiên thịt nướng với khoai tây, dưa muối và hành muối — món ấn tượng nhất trên bàn.
Bốn điều làm nên CCCP.
Bốn thứ làm nên quán — thấy rõ trong ảnh của quán và thực khách.
Biểu tượng trên quầy bar
Biểu tượng CCCP đỏ trên quầy bar, kệ búp bê matryoshka, tranh Xô viết, rèm caro và băng ghế gỗ — phòng ăn đậm chất Xô viết.
Hà Nội 2005, Sài Gòn 2017
Chi nhánh Sài Gòn của quán Hà Nội mở từ năm 2005 bởi đầu bếp Ukraina Svetlana Nguyen — phục vụ Sài Gòn từ năm 2017.
Borscht, pelmeni, shashlik
Bộ sưu tập món Ukraina – Nga đúng kiểu: borscht, pelmeni, vareniki, solyanka, shashlik, draniki và khay zakuski.
4,6 ★ · 3.054 đánh giá
Phòng ăn được thực khách tin tưởng ở Tân Định — đã xác minh tháng 10/2026.
Một vòng quanh quán.
Sáu ảnh thật — quầy bar Xô viết với biểu tượng đỏ và matryoshka, phòng ăn rèm caro và bốn món signature.
Nguyễn Bình Khiêm, Tân Định.
48A Nguyễn Bình Khiêm, Tân Định, Quận 1 — mở cửa cả ngày, mọi ngày.
Địa chỉ
48A Nguyễn Bình Khiêm, Tân Định, Quận 1, TP.HCM
Hằng ngày 10:30–21:30