Tờ báo Hà Nội xưa của Quán Cô Hoàn

Bún Riêu Hà Nội Xưa bắt đầu từ Quán Cô Hoàn ở 111 Vườn Lài, Quận 3 — một quán nhỏ sạch sẽ nấu bún riêu cua và ốc đúng vị Bắc: chua dịu giấm bỗng, nước cốt xương heo thanh, ốc siêu to, chả ốc thơm. Mở cửa mỗi ngày 07:00–21:00.

KỲ 1 · 111 VƯỜN LÀI

Quán nhỏ ở khu Cao Thắng

Quán Cô Hoàn nằm ở 111 Vườn Lài — mặt tiền khiêm tốn, bên trong gọn gàng sạch sẽ.

KỲ 2 · GIẤM BỖNG

Chua dịu giấm bỗng

Vị chua dịu, không gắt — đúng chất Bắc, tôn vị cua và vị ốc thay vì lấn át.

KỲ 3 · ỐC & CHẢ ỐC

Ốc siêu to, chả ốc thơm

Ốc to giòn ngọt, chả ốc băm nhuyễn thơm nức — ăn trong nước dùng thanh từ xương heo.

KỲ 4 · TRÀ ĐÁ

Ly trà đá bạn thân

Tô bún riêu nóng hổi vị Bắc, ly trà đá mát lạnh — thói quen của khách quen Vườn Lài.

KỲ 5 · KHÔNG KHÍ QUÁN

Buổi tối ở Vườn Lài

Ánh đèn ấm, quán nhỏ, những tô bún bốc khói — buổi tối quán thành điểm hẹn ấm cúng trên đường Vườn Lài.

“Vị Bắc chuẩn Hà Nội.”Bún Riêu Hà Nội Xưa, 111 Vườn Lài

Hình ảnh: đang chờ đợt chụp ảnh của quán (10/2026).