게·달팽이 분리에우 · 북부식 — 브언라이 111, 3군

브언라이의 북부식 분리에우 한 그릇

3군 브언라이 111의 분리에우 하노이 스어(관 꼴호안) — 북부식 게·달팽이 분리에우: 은은하게 시큼한 뵹 식초, 맑은 돼지뼈 육수, 왕달팽이, 향긋한 달팽이완자. 작고 깔끔한 가게 — 매일 07:00–21:00.

북부 맛 · 게와 달팽이 · 작고 깔끔한 가게

옛 하노이가 지키는 세 가지

꼴호안은 3군 한복판에서 북부식 분리에우를 끓입니다 — 은은하게 시큼한 뵹 식초, 맑은 돼지뼈 육수, 작고 깔끔한 가게.

정통 북부 맛은은하게 시큼한 뵹 식초 — 자극적이지 않고 게 맛을 해치지 않음; 북부식으로 맘똠과 함께.

맑은 돼지뼈 육수푹 고은 돼지뼈의 맑은 단맛 — 부드럽고 향긋한 게살이 덩어리째 올라옴.

작고 깔끔한 가게아담하고 정돈된 공간 — 왕달팽이, 향긋한 달팽이완자, 한 그릇 먹으면 다시 찾게 됨.

사진: 10/2026 촬영 예정.

시그니처 · 가격 없이 소개

아직 가격표가 없음 — 세 시그니처 요리를 충실히 소개, 가격은 꾸미지 않음.

북부식 분리에우꾸어 — 부드럽고 향긋한 게살, 맑고 달큰한 돼지뼈 육수, 은은하게 시큼한 뵹 식초.

왕달팽이 분옥 — 아삭하고 실한 살, 은은하게 시큼한 북부식 육수에.

향긋한 달팽이완자 — 잘게 다진 달팽이, 쫄깃하고 아삭한 식감의 필수 메뉴.

이야기

관 꼴호안 — 브언라이 111의 북부식 게·달팽이 분리에우: 은은하게 시큼한 뵹 식초, 맑은 돼지뼈 육수, 왕달팽이, 향긋한 달팽이완자.

1호 · 북부식

브언라이 111의 작고 깔끔한 가게 — 은은하게 시큼한 뵹 식초의 북부식 게·달팽이 분리에우.

2호 · 달팽이와 게

아삭하고 달큰한 왕달팽이, 잘게 다져 향긋한 달팽이완자 — 맑은 돼지뼈 육수에.

3호 · 작은 가게

아담하고 정돈된 공간 — 김이 나는 북부식 분리에우, 가격은 카운터에서.

방문

매일 07:00–21:00, 3군 브언라이 111.

브언라이 111, 3군, 호치민시

매일 07:00–21:00 (확인 대기 중).

3군 브언라이 111(까오탕 일대)을 찾으세요 — 분리에우 하노이 스어 간판의 작고 깔끔한 가게.