이야기

관 꼴호안의 옛 하노이 신문

분리에우 하노이 스어는 3군 브언라이 111의 관 꼴호안에서 시작되었습니다 — 은은하게 시큼한 뵹 식초, 맑은 돼지뼈 육수, 왕달팽이, 향긋한 달팽이완자의 북부식 게·달팽이 분리에우를 내는 작고 깔끔한 가게. 매일 07:00–21:00.

브언라이 111 분리에우 하노이 스어 가게 앞 (사진 촬영 대기 중)
1호 · 브언라이 111

까오탕 일대의 작은 가게

관 꼴호안은 브언라이 111에 — 소박한 가게 앞, 내부는 정돈되고 깔끔함.

김이 나는 북부식 분리에우꾸어 (사진 촬영 대기 중)
2호 · 뵹 식초

은은하게 시큼한 뵹 식초

자극적이지 않은 은은한 신맛 — 정통 북부 스타일로 게와 달팽이 맛을 살려줌.

왕달팽이 분옥 한 그릇 (사진 촬영 대기 중)
3호 · 달팽이와 완자

왕달팽이, 향긋한 완자

크고 아삭달큰한 달팽이, 잘게 다져 향긋한 달팽이완자 — 맑은 돼지뼈 육수에.

분리에우 하노이 스어의 아이스티 (사진 촬영 대기 중)
4호 · 아이스티

믿음직한 아이스티

김이 나는 북부식 분리에우, 시원한 아이스티 — 브언라이 단골의 습관.

분리에우 하노이 스어의 아늑한 저녁 분위기 (사진 촬영 대기 중)
5호 · 분위기

브언라이의 저녁

따뜻한 조명, 작은 공간, 김이 나는 그릇 — 저녁이면 브언라이의 아늑한 맛집으로.

"정통 북부 맛."분리에우 하노이 스어, 브언라이 111

사진: 10/2026 촬영 예정.

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