Câu chuyện
Itameshi: ẩm thực Ý, cách làm của người Nhật
Itameshi — chữ ghép của “Italy” và “meshi” (cơm, bữa ăn) — là cách người Nhật nấu món Ý: giữ nguyên linh hồn, thêm sự chính xác. Basta Hiro mang phong cách ấy từ Harajuku về Sài Gòn.
Đông · Phần Cội nguồn
Từ Harajuku
Basta Hiro là hậu duệ của BASTA PASTA — cái tên huyền thoại ở Harajuku, Tokyo, nơi phong cách Itameshi ra đời và chinh phục thực khách Nhật suốt nhiều năm.
Tây · Phần Vị Ý
Pizza & pasta đúng chất
Margherita đế mỏng, Diavola cay nồng xúc xích Ý, Lasagna nướng vàng — những món Ý kinh điển được làm đúng bài, không lai tạp.
Đông · Phần Cách Nhật
Bếp mở, chuẩn Nhật
Phòng ăn nhìn thẳng vào bếp mở — sạch sẽ, trật tự, mọi thao tác đều chính xác như một xưởng thủ công.
Tây · Phần Kết thúc ngọt
Tráng miệng kiểu Ý
Kết thúc bữa ăn bằng bánh lava socola chảy — vị ngọt kiểu Ý sau những món mặn chuẩn vị.
Món Ý, nấu bằng sự tỉ mỉ của người Nhật.Tinh thần Itameshi
Ảnh: Google Maps — ảnh của quán và thực khách