레어 – 양지머리 – 차돌 · 남부 스타일
아침 그릇 해부
남부 쌀국수 — 맑고 은은하게 단 육수, 숙주·향채·라임·고추는 입맛대로.
맑은 육수맑고 은은하게 단 남부식 육수
쌀국수 면육수를 머금은 부드러운 면
레어 – 양지머리 – 차돌레어·양지머리·차돌 — 익숙한 세 가지 주문
숙주와 향채곁들이는 신선한 숙주와 향채
라임과 고추라임·고추 — 입맛대로 간하기
아이스티길가 아침의 아이스티 한 잔
머스트 오더
세 가지 시그니처 그릇
공개 가격표가 없는 가게 — 시그니처 세 그릇을 가격 없이 소개합니다.
레어 소고기 쌀국수
부드러운 레어 소고기 — 뜨거운 육수에 살짝 익힘.
양지머리 쌀국수
양념이 밴 부드러운 양지머리 — 아침 단골의 주문.
차돌 쌀국수
고소한 차돌 — 진한 아침을 좋아하는 이를 위한.
이야기
30년 가까이의 <em>새벽</em>
호하오헌 골목, 길가의 플라스틱 의자, 단골이 사랑하는 주인 부부.
30년 가까이
가게의 새벽
30년 가까이 — 오전만 영업, 동네가 아직 졸린 시간의 뜨거운 그릇.
호하오헌 30E
길가의 자리
호하오헌 30E 골목의 플라스틱 의자 — 1군 아침의 리듬 속에서.
주인 부부
정성스러운 응대
단골이 사랑하는 주인 부부 — 가족에게 내듯 한 그릇 한 그릇.
방문
오전<em>만</em>
호하오헌 30E, 꼬장동, 1군 — 늦은 오전에 마감. 일찍 오는 것이 유일한 비결.
주소 및 영업시간
호하오헌 30E, 꼬장동, 1군, 호치민시
매일 오전 5:30–10:30 (지도 기준).
오전만 영업 — 늦은 오전에 마감.