이야기
센 불의 탈 란
리 트엉 키엣 252번 골목의 남딘 쌀국수 — 센 불에 빠르게 볶은 소고기, 쫄깃한 소 사태, 그리고 10군의 제대로 된 북부 가게.
탈 란
센 불에 볶다
뜨거운 웍에 소고기를 재빠르게 볶아 그릇에 — 사이공에서는 드문 북부식 탈 란.
소 사태
두 번째 간판
탈 란 다음은 소 사태 — 쫄깃한 힘줄, 북부 입맛 그대로.
252번 골목
제대로 된 북부 가게
리 트엉 키엣 252번 골목의 오래된 가게 — 단골 말로는 면·숙주 무료 추가, 유쾌한 주인, 북부 손님들로 붐빔.
"북부 음식 그 자체."단골의 말