숯불 주방의 요리
구이 · 찜 · 볶음
단골을 붙잡는 세 가지 요리 — 숯불 구이 가리비, 바다 향 그대로의 찜 Ốc, 그리고 곁들이는 볶음 채소.
파기름 구이 가리비
숯불에 구운 가리비에 파기름과 땅콩 — 달콤한 살, 고소하고 향긋한 맛.
레몬그라스 찜 바다 달팽이
레몬그라스와 함께 찐 바다 달팽이 — 바다의 단맛 그대로, 라임 후추 소금과 함께.
버섯 볶음 모닝글로리
마늘 모닝글로리와 버섯 볶음 — 아삭하고 푸릇한, 구이 Ốc의 완벽한 짝.
하우스 노트
왜 Ốc Khánh는 매일 불을 지키는가
이곳을 만드는 세 가지: 문 앞의 숯불 그릴, 손으로 그린 간판, 그리고 손님이 끊이지 않는 벤응에 골목.
숯불 그릴정면의 이글이글 숯불 — 주문 즉시 굽는 가리비, 골목에 퍼지는 연기.
손으로 그린 KHÁNH 간판빨간 바탕에 금색으로 그린 KHÁNH — 골목에서 절대 헷갈리지 않는 간판.
응우옌빈키엠 골목벤응에 동 응우옌빈키엠 25/5 — 줄지어 선 플라스틱 의자, 사이공식으로 먹는 Ốc.
사진: Quán Ốc Khánh / Google Maps · 10/2026
이야기
벤응에 골목의 Ốc 구이집
이곳의 세 가지 모습 — 그릴, Ốc 요리, 그리고 정면.
모습 그릴
불 위의 가리비
정면 숯불 위에서 직접 굽는 가리비 — 지글거리는 파기름, 바삭한 구운 땅콩.
모습 찜
찜 바다 달팽이
뜨거운 레몬그라스 찜 바다 달팽이 — 바다의 자연스러운 단맛 그대로.
모습 곁들임
볶음 모닝글로리
마늘 모닝글로리와 버섯 볶음 — 아삭하고 푸릇한, 구이 Ốc 테이블의 필수 곁들임.
방문
숯불은 매일 이글이글합니다
Quán Ốc Khánh — 벤응에, 1군 응우옌빈키엠 골목의 숯불 Ốc 구이집. 손으로 그린 KHÁNH 간판, 문 앞의 숯불 그릴, 현장에서 조리되는 Ốc.
주소
응우옌빈키엠 25/5, 벤응에, 1군