독립 꽝 주방

미꽝 안라긴은 1군 니동 2 병원 맞은편 응우옌티민카이 15A의 작은 가게에서 시작 — 지점도, 큰 간판도 없음. 주방은 꽝 전통을 지킴: 쫄깃한 면, 출처 확실한 농장의 채소, 그리고 호이안식 찢은 닭고기밥 — 이름을 알린 두 번째 시그니처. 작은 가게, 항상 붐비고, 20:00쯤 품절.

황금 그릇

쫄깃한 면, 진한 국물

쫄깃한 면, 진한 황금 국물 — 꽝 지방이 유명하게 만든 그대로의 미꽝.

깨끗한 채소

베이비 채소, 출처 확실한 농장

가게의 말: 생채소의 베이비 채소는 출처 확실한 농장에서 — 좋은 채소 없는 미꽝은 반쪽 요리.

두 번째 요리

찢은 닭고기밥

부드러운 토종닭을 찢어 채소와 양파에 버무리고 새콤달콤 마늘고추 피시소스와 함께 — 전통적이면서도 독특한 맛.

작은 가게

항상 붐빔

작은 가게, 빽빽한 테이블, 항상 붐빔 — 20:00쯤 품절. 일찍 오는 것이 유일한 방법.

“한 그릇. 평생 중독.”가게 이름 — 곧 약속

사진: 10/2026 촬영 예정.