우리 이야기
2011 — 사이공두 프랑스인,
marou는 사이공의 작은 공방에서 시작됐다, 대담한 아이디어 하나로: 베트남 카카오로 베트남에서 세계급 초콜릿을 만들자.
2011
samuel maruta & vincent mourou가 marou 설립
6
카카오 재배 남부 지역
70%
tiền giang — world's best chocolate bar 2016
4.6★
구글 리뷰
볶은 카카오빈부터 그라인딩, 콘칭, 몰딩까지 — 모든 과정이 테이블에서 보인다, 깔멧 플래그십 공장의 유리 너머로.
“베트남 최초의 빈투바 초콜릿 하우스.”
산지마다 바마다 다른 개성: tiền giang, bến tre, bà rịa, đồng nai, lâm đồng, đắk lắk — 모두 가게 리테일 월에 진열되어 있다.
깔멧 플래그십은 파리식 코너 숍의 정서를 고스란히 간직했다: 빨간 어닝, 금빛 “sô cô la” 레터링의 민트 창틀, 유리 위 금빛 marou 레터링, 대리석 디저트 진열대와 네이비 기둥.