Một tô cá, một con phố
XIAOYU — “cá nhỏ” — là một quán Tứ Xuyên tầm trung trên phố Yersin, sống bằng một món duy nhất làm thật tốt: cá sốt dưa chua.
Cá sốt dưa chua (suancai yu) là món ăn đường phố Tứ Xuyên: cá tươi thái lát mỏng, nấu trong nước dùng dưa cải muối chua vàng óng, điểm ớt khô và hạt tiêu Tứ Xuyên gây tê. Tại XIAOYU, tô cá ấy là trung tâm của mọi bữa ăn — nước dùng chua thanh, cay xé, ăn cùng cơm trắng.
Không gian của quán nói đúng bản chất: bàn gỗ san sát, ánh đèn vàng ấm, không một chi tiết thừa. Đây là quán ăn tầm trung đúng nghĩa — nơi người ta tới vì tô cá, không vì check-in. là con số của một quán được ăn thật, khen thật.
Quán mở cửa cả tuần: cuối tuần 10:30–21:30, ngày thường 10:30–21:00. Nằm ngay Bến Thành, Quận 1 — đủ gần để ghé vào giờ trưa, đủ ngon để quay lại giờ tối.
Điều làm quán khác biệt
- Món neo duy nhất: cá sốt dưa chua Tứ Xuyên — nước dùng vàng nghệ, ớt và hạt tiêu gây tê
- Tầm trung đúng nghĩa — quán ăn, không phải nhà hàng phô trương
- Không gian ấm: bàn gỗ san sát, đèn vàng
- Ngay Bến Thành, Quận 1 — 142 Yersin, dễ tìm
- Khách ăn thật, khen thật — không phải quán check-in
Ai nên tới
Ớt khô và hạt tiêu gây tê đúng điệu — tới vì vị cay chua đặc trưng.
Ngay Bến Thành, mở từ 10:30 — tô cá nóng với cơm trắng là bữa trưa đúng nghĩa.
Món neo là chua cay Tứ Xuyên — quán này không dành cho người kiêng cay.
Sự thật nhanh
Cá sốt dưa chua Tứ Xuyên
Tứ Xuyên (cá dưa chua)
Tầm trung
142 Yersin, Bến Thành, Q1