Ngôi nhà cũ kỹ của ẩm thực Cantonese
Tân Hải Vân là ngôi nhà Cantonese lâu đời trên đường Nguyễn Trãi — sảnh ăn xanh ngọc sâu, nơi vịt quay Bắc Kinh được dọn hai món, đậu hủ kiểu Hong Kong hấp trên đĩa sứ, và dim sum vẫn được nặn y nguyên cách ấy suốt mấy thập niên.
Vì sao nên ghé Tân Hải Vân
Bốn điều làm nên Tân Hải Vân: vịt quay Bắc Kinh dọn hai món, đậu hủ kiểu Hong Kong, dim sum nặn theo cách cũ, và sảnh ăn xanh ngọc không chạy theo xu hướng.
Ảnh: Tân Hải Vân / Google Maps · 10/2026
Những món kể chuyện
Ba lát cắt từ bàn ăn Tân Hải Vân — mô tả để bạn hình dung, không kèm giá.
Vịt quay Bắc Kinh dọn hai món
Da giòn trước, rồi món thứ hai — nghi thức vịt quay của ngôi nhà cũ.
Đậu hủ kiểu Hong Kong
Đậu hủ hấp mịn trên đĩa sứ — món Cantonese kinh điển trầm lặng.
Sảnh ăn xanh ngọc
Xanh ngọc sâu, vàng cũ — căn phòng Nguyễn Trãi dành cho đường dài.
Câu chuyện Tân Hải Vân
Ba lát cắt về Tân Hải Vân — ngôi nhà cũ, nghi thức vịt quay, và Nguyễn Trãi.
Tụ điểm Cantonese lâu đời
Xanh ngọc sâu, vàng cũ — Tân Hải Vân dọn Cantonese lâu đời đúng đẳng cấp mà Nguyễn Trãi mong đợi, không đổi suốt mấy thập niên.
Dọn hai món
Da giòn trước, rồi món thứ hai — nghi thức vịt quay của ngôi nhà cũ.
Một địa chỉ ở Quận 1
Trên đường Nguyễn Trãi, Bến Thành — phục vụ trưa và tối hằng ngày.
Đến với Tân Hải Vân
Tất cả những gì bạn cần cho một bữa ăn Cantonese lâu đời ở Quận 1.
Địa chỉ
158-164 Nguyễn Trãi
Hằng ngày 10:00–22:00
giờ mở cửa do quán công bố