Cái tên nói hết: “Mì Gia Truyền Tự Chế” — mì của nhà làm ra. Trên tấm biển xanh phát sáng về đêm còn có ba chữ 传统面: mì truyền thống. Đây là quán mì người Hoa kiểu cũ, nơi sợi mì trứng và nước dùng là hai thứ không thể qua loa.
Bên trong là một phòng kem sáng sủa: đèn lồng giấy đỏ treo khắp trần, bàn đá hoa cương, ghế gỗ. Trên mỗi bàn, khay inox đựng tương ớt, nước tương và tỏi ớt — nghi thức mở màn của mọi tô mì: nêm nếm theo miệng mình trước khi ăn.
Quán mở hai ca mỗi ngày — sáng 7:00–14:00, chiều 16:00–22:00 — và đóng cửa nghỉ trưa giữa hai ca. Khách quen là dân văn phòng Xuân Hòa, gia đình cuối tuần, và những người thèm một tô mì vịt tiềm đúng vị người Hoa giữa lòng Quận 3.
Quán do phụ nữ làm chủ — một chi tiết được nhiều thực khách nhắc tới với thiện cảm.
