Ten mở cửa năm 2011 trên phố Thái Văn Lung, khi Japan Town còn chưa thành hình như hôm nay. Công thức không đổi suốt hơn một thập kỷ: đèn lồng đỏ, rèm noren, xiên nướng trên bếp than và bia lạnh.
Thực đơn viết tay trên bảng treo tường, giá từ 35.000đ — sashimi, xiên nướng, món chiên, mì. Khách xếp hàng ngoài cửa vào cuối tuần là cảnh quen thuộc.
Điểm khác biệt lớn nhất của Ten là giờ giấc: mở đến 3 giờ sáng (thứ Hai đến 1 giờ). Khi cả khu đã tắt đèn, Ten vẫn sáng — nơi kết thúc đêm của Japan Town.