Một con phố, một trái tim, một bàn nướng

Hanmaeum Nguyễn Huệ có một thứ mà không quán thịt nướng Hàn nào khác ở Quận 1 có: mặt tiền ngay trên phố đi bộ Nguyễn Huệ. Ăn xong bước ra là hòa vào dòng người, đèn phố và gió sông Sài Gòn.

Hanmaeum (한마음) nghĩa là “một trái tim” — và trái tim đó có một gương mặt đại diện: HLV Park Hang Seo, đại sứ thương hiệu tại Việt Nam, với set thịt mang tên ông trên bìa menu.

Trước khi chạm vỉ, thịt heo đã trải qua quá trình ủ ướt (숙성) theo công nghệ chuẩn Đức — mềm hơn, mọng nước hơn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Chữ 숙성 được in ngay trước tên từng món, như một lời cam kết.

Đây là chi nhánh Nguyễn Huệ — Hanmaeum có 7 chi nhánh trên toàn quốc.