Câu chuyện
Một căn bếp, hai dòng chảy
Chef Thạch Tạ nấu ăn ở nơi giao nhau của Việt Nam và phương Tây — kỹ thuật Âu, hồn Việt, trong một căn phòng tối chỉ mở khi thành phố lên đèn.
Người cầm lái
Chef Thạch Tạ dẫn dắt căn bếp Fluid Saigon với triết lý fusion không gượng ép: nguyên liệu Việt, tư duy món Âu, và sự tự do thay đổi theo từng buổi chợ.
Căn phòng
Tối, ấm, ít bàn — phòng ăn 39 Nguyễn Thị Diệu chỉ phục vụ buổi tối, dưới ánh nến và tác phẩm thìa trên tường xanh. Không gian cho những buổi tối chậm.
Triết lý dòng chảy
Không thực đơn cố định, không phục vụ trưa, thứ Hai nghỉ — Fluid Saigon chảy theo nhịp của riêng mình. Bạn đến, ngồi xuống, và để buổi tối dẫn lối.
Đánh giá4.7★ · 84 đánh giá Google
Giờ mở cửaT3–CN · 17:00–23:00
Địa chỉ39 Nguyễn Thị Diệu, Quận 3
Phong cáchFusion Việt–Tây cao cấp