Chương 01
Cánh cửa không bảng hiệu
Muốn vào Emme phải biết đường: lên cầu thang nội bộ của khu nhà, tìm cánh cửa xanh thẫm không bảng hiệu và bấm chuông. Một phần của trải nghiệm là cảm giác tìm thấy nó.
Câu chuyện
Căn phòng trên lầu của Trực
Số 70 Hàm Nghi là một khu nhà từ những năm 1960. Trên lầu của nó, sau cánh cửa không bảng hiệu, nhà thiết kế nội thất Lại Chính Trực mở Emme — quán bar anh tự thiết kế, với một thực đơn viết như thư tình.
Chương 02
Thực đơn là một chuyện tình
Trực viết thực đơn theo bốn chương E-M-M-E — gặp gỡ, hẹn hò và cưới, bên nhau dài lâu, nâng ly — và mời thi sĩ Trần Đình Tín viết thơ luân phiên lên bìa. Ít quán bar nào ở Sài Gòn in thơ lên thực đơn của mình.
Chương 03
Những con người
Dũng đứng quầy — ly Something's Burning trong thực đơn là Trực viết tặng anh. Cùng tầng với Emme là a.dau Kitchen, quán ăn chị em của cùng một nhà. Căn phòng nhỏ, và mọi thứ trong đó đều có tên người.