Một triều đại giữa Sài Gòn
Ẩm thực Hồng Kông thuận theo quy luật âm – dương — và Dynasty House dựng cả một triều đại quanh nó.
Dynasty House thuộc Nova FnB — nhà hàng dimsum & lẩu Hồng Kông với thực đơn hơn 100 loại dimsum làm thủ công mỗi ngày. Sủi cảo vi cá hầm thượng canh, hoành thánh sốt cay kiểu Tứ Xuyên, há cảo tôm tươi rong nho — mỗi xửng hấp mở ra là một lát cắt của xứ Hương Cảng.
Neo của quán là nồi lẩu âm dương hai ngăn: một bên thanh ngọt, một bên cay tê — đúng như triết lý âm dương của ẩm thực Hồng Kông. Thực khách gọi đó là “bữa tiệc lẩu đa vị”: gà sen dừa Hải Nam cho người thích thanh, xuyên tiêu Trùng Khánh cho người thích cay, uyên ương cho người muốn cả hai.
Không gian là kiến trúc giao thoa truyền thống và hiện đại: bảng hiệu vàng phát sáng, ghế nhung xanh ngọc, bàn đá đen, vách vàng họa tiết. Thỉnh thoảng, nghệ sĩ hóa trang phong cách Hồng Kông biểu diễn hý kịch giữa bữa ăn — đúng chất “vương triều” mà cái tên đã hứa.
Dynasty House còn có chi nhánh 2-4-6 Đồng Khởi — trang này chỉ giới thiệu chi nhánh 40 Phùng Khắc Khoan.
- Nồi lẩu âm dương hai ngăn — thanh ngọt và cay tê trong cùng một bữa
- Hơn 100 loại dimsum làm thủ công, làm mới mỗi ngày
- Combo lẩu và dimsum giá niêm yết do chính nhà hàng công bố
- Kiến trúc vương triều — bảng vàng, nhung ngọc bích, vách vàng họa tiết
- Biểu diễn hý kịch phong cách Hồng Kông giữa bữa ăn
- Bếp trưởng Eddie Ly — hơn 20 năm bếp Hoa tại Singapore, Malaysia
Combo lẩu thiết kế cho nhóm 4 — đúng cỡ một bàn âm dương.
Combo dimsum 299k–699k cho nhóm 2–4 — nhanh, gọn, đủ chất.
Ngăn xuyên tiêu Trùng Khánh cay tê đúng điệu — gọi combo uyên ương nếu đi cùng người ăn thanh.
Không gian và combo đều hướng tới bàn nhóm — quán không tối ưu cho bữa một mình.