Sườn nướng mật ong từ 1966

Con hẻm nhỏ Cầu Ông Lãnh, quầy than hồng lúc nào cũng đỏ lửa — đĩa cơm tấm sườn nướng mật ong theo công thức gia đình đã gần sáu mươi năm.

4.6/5 · 614 Google reviews55/8 Bis Trần Đình Xu, Quận 1Mở cửa mỗi ngày · 7:30–21:00

Đĩa cơm tấm

Gọi món như dân văn phòng

Miếng sườn ướp mật ong gia truyền, nướng trên than hồng đến khi mặt ngoài cháy xém óng ả.

Chả trứng hấp mềm, ăn kèm cơm tấm đúng điệu Sài Gòn.

Bì heo thái sợi trộn thính, đồ chua giòn — đĩa cơm tấm không thể thiếu.

Bí quyết

Công thức ướp sườn bằng mật ong của gia đình, giữ nguyên từ khoảng năm 1966.

Sườn nướng trực tiếp trên than hồng — khói than là một nửa hương vị.

Hạt gạo tấm nhỏ, nấu vừa tới, chan mỡ hành và nước mắm pha.

Không gian

Mở cửa mỗi ngày 7:30–21:00, ngay hẻm 55/8 Bis Trần Đình Xu, Quận 1.