Gian hàng Ngọc Hương

Ngọc Hương bắt đầu từ một gian hàng trong chợ Nguyễn Văn Trỗi với một niềm tin giản dị: chả phải tự làm, riêu phải là cua thật. Mỗi sáng sớm, chả được làm tại gian hàng; nồi riêu cua sôi từ đầu buổi chợ; mỡ hành phi thơm nức. Thực khách đến vì tô canh bún nóng hổi giữa nhịp chợ — và quay lại vì chả tự làm.

209/38 LÊ VĂN SỸ

Cửa hàng trong chợ

Canh Bún Ngọc Hương ở 209/38 Lê Văn Sỹ — gian hàng canh bún trong chợ Nguyễn Văn Trỗi, Quận 3.

CHẢ TỰ LÀM

Bàn tay làm chả

Mỗi sáng sớm, chả được nhào nặn và làm tại gian hàng — không mua sẵn, không đóng gói.

TÔ NÓNG, TRÀ ĐÁ

Trà đá bạn chợ

Tô canh bún nóng hổi, ly trà đá mát lạnh — thói quen của buổi chợ sớm.

«Chả tự làm, riêu cua thật.»Canh Bún Ngọc Hương, chợ Nguyễn Văn Trỗi

Hình ảnh: đang chờ đợt chụp ảnh của quán (10/2026).