Một wine bar cho ẩm thực Việt đương đại

BỜM mang tinh thần fine dining vào một không gian wine bar gần gũi ở Quận 1 — nơi món Việt được trình bày như một tác phẩm và rượu vang được rót đến tận khuya.

Món cá ngừ tái lát tinh tế trên bàn gỗ — Cá ngừ tái, trình bày tinh tế

Carpaccio cá ngừ tái với lòng đỏ trứng và rau xanh — Carpaccio cá ngừ tái

Món tráng miệng dừa với kem và bánh cuộn — Tráng miệng dừa

Bàn tiệc đêm: bia, hoa và bánh đa tại BỜM — Một tối muộn tại bàn

I · Bếp

Việt đương đại

Món Việt được trình bày với bàn tay fine dining — tinh tế, gọn gàng, đầy hương vị.

II · Rượu

Quầy rượu đầy ắp

Rượu vang được rót đến 23:00 mỗi đêm — cho bữa tối dài hay chỉ một ly sau giờ làm.

III · Đêm

Không gian ấm

Ánh đèn vàng, bàn gỗ tối — kiểu quán mà buổi tối bắt đầu chậm rãi.

Không gian tối, ấm, với ánh đèn biển hiệu vàng — BỜM là kiểu quán mà buổi tối bắt đầu chậm rãi: một ly vang, vài món nhỏ, rồi bữa tối kéo dài.

Bếp phục vụ các món Việt đương đại được trình bày tinh tế — từ cá tái lát đến tráng miệng dừa — cùng quầy rượu đầy ắp cho những buổi tối không vội.