Hai chủ quán, một cối sambal.
Ayam Penyet Vindo là chuyên gia ayam penyet Indonesia duy nhất của Sài Gòn: Lizam người Malaysia và Ricoh người Indonesia tự tay điều hành mặt bằng cố định ở 24 Điện Biên Phủ, nấu món Indonesia chuẩn halal suốt ngày đêm — ayam penyet, tempeh, đậu hũ, satay, gado-gado, nasi goreng. Được Tuổi Trẻ và 'Hẻm Gems' của Saigoneer đưa tin; 4,8 sao từ 471 đánh giá Google.
Lizam & Ricoh
Lizam người Malaysia và Ricoh người Indonesia tự tay điều hành quán — mặt bằng cố định có chỗ ngồi ăn tại chỗ ở 24 Điện Biên Phủ, không phải xe đẩy, không phải chuỗi. Từ sambal trở đi đều do chủ quán làm.
Ayam penyet
'Penyet' nghĩa là đập mềm: gà chiên được ấn dẹp rồi phủ đầy sambal. Xung quanh là các món Indonesia — tempeh, đậu hũ, satay, gado-gado, nasi goreng — đều halal, đều nấu tại quán.
Tuổi Trẻ & Saigoneer
Chuyên gia ayam penyet Indonesia duy nhất của Sài Gòn — được Tuổi Trẻ đưa tin và góp mặt trong 'Hẻm Gems' của Saigoneer.
4,8 ★ từ 471 đánh giá
Chuyên gia được yêu vì nghề — 4,8 sao từ 471 đánh giá Google, đã xác minh tháng 10/2026. Bình dân, chân thật, mở cửa mọi giờ.
